牛晓艳，副教授。主要研究方向：经济法理论,知识产权法,土地与农村经济的法律问题。

1987年西北政法学院法律系毕业，后在西安交通大学主修西方经济学，获经济学硕士学位。

主要著作有《经济法基础理论》(专著)、《新编经济法教程》(副主编)、《知识产权法学》(参编)、《从产权改革到财产权改革对中国经济转型影响的经济学分析》(专著)等，先后在《法律科学》、《当代法学》、《理论导刊》、《犯罪与改造研究》等刊物上发表论文20余篇。其中《论购房消费者权益的法律保护》等论文获陕西省法学会优秀论文奖。曾多次获院级奖励。

社会兼职：西安法智律师事务所律师，陕西省法学会知识产权法学研究会副秘书长。